8 frases en coreano para sobrevivir a una cena de empresa (회식)
El 회식 es donde un equipo coreano se conoce de verdad, y tiene reglas que nadie escribe: quién le sirve a quién, hacia dónde girar al beber y cómo irse antes de medianoche sin que se note. Casi todas se resuelven con un puñado de frases fijas.
Las ocho de abajo usan habla cortés con 요 o la terminación formal -ㅂ니다, porque en un 회식 le hablas a tus superiores aunque el ambiente esté relajado. Las notas cubren los gestos que acompañan a las palabras, que importan casi tanto.
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오늘 회식 있어요?
oneul hoesik isseoyo?
¿Hoy hay cena de equipo?
El 회식 (hoesik) es la cena con el equipo después del trabajo, muchas veces anunciada esa misma tarde. Asistir es oficialmente opcional y socialmente esperado, aunque las oficinas más jóvenes han aflojado bastante.
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한 잔 받으세요.
han jan badeuseyo.
Permítame servirle.
Literalmente: Reciba una copa, por favor.
Les sirves a los demás y nunca a ti mismo; alguien te llenará el vaso a cambio. A un superior se le sirve con las dos manos, o con una mano en el antebrazo, y cuando él te sirve, giras un poco el cuerpo para beber el primer sorbo.
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위하여.
wihayeo.
Por nosotros. / Salud.
Literalmente: Por (el bien de).
El brindis que hace el jefe después de un discurso corto, con 건배 (geonbae) como alternativa más simple. 짠 (jjan) es el choque casual entre amigos. Todos van con el vaso levantado un poco más abajo que el de la persona de mayor rango.
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저는 술을 잘 못 마셔요.
jeoneun sureul jal mot masyeoyo.
Yo casi no tomo.
El freno cortés. Dilo temprano y nadie te va a juzgar; dilo después de tres rondas y cuesta más que te lo crean. Dejar el vaso lleno ya es una señal, porque el vaso vacío se vuelve a llenar.
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오늘은 운전해야 돼서요.
oneureun unjeonhaeya dwaeseoyo.
Es que hoy tengo que manejar.
La única excusa que nadie discute; en Corea se toma muy en serio manejar con alcohol. El -서요 (porque) final deja la frase cortésmente sin terminar, que es como los coreanos rechazan sin decir no.
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사이다로 할게요.
saidaro halgeyo.
Yo voy a tomar gaseosa.
사이다 es la gaseosa transparente de limón, y es el vaso sin alcohol estándar en un 회식 para que igual tengas algo que levantar. 콜라 también sirve. -(으)로 할게요 es 'me quedo con'.
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2차 가요?
icha gayo?
¿Vamos a la segunda ronda?
Un 회식 avanza por rondas numeradas: 1차 (ilcha) la cena, 2차 un bar, 3차 el 노래방 (karaoke). Preguntar está bien, igual que escabullirse con discreción en el cambio de ronda, que es la salida natural.
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저 먼저 들어가 보겠습니다.
jeo meonjeo deureoga bogesseumnida.
Me retiro primero.
Díselo a la persona de mayor rango presente, con una pequeña reverencia y, de preferencia, un motivo: 내일 아침 일찍 출근해야 돼서요 (mañana tengo que entrar temprano). Luego 잘 먹었습니다 (jal meogeosseumnida, gracias por la comida) a quien pagó.
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Lo más útil que puedes saber es que un 회식 funciona por reciprocidad, no por presión: el sentido de servir es que te sirvan, y el sentido del brindis es que te vean. Sostén el vaso con las dos manos, bebe un poco, di 잘 먹었습니다 al salir y habrás hecho todo bien.